Как настроить title для всех новостей ?

используй это DLE - Простые заголовки (метатеги) в шаблоне полной новости

 

Может кому еще пригодится
Вот готовая замена для engine/modules/show.full.php.

Найди:

$row['title'] = stripslashes( $row['title'] );
$metatags['title'] = $row['title'];

И замени на:

$row['title'] = stripslashes( $row['title'] );
$metatags['title'] = $row['title'] . ' смотреть онлайн';